HOME Opvoeding Gezond&Wel Muziek Voorlezen TIPS! Kindje op Schoot Columns Dagje Uit Recepten WinkelW'tjes
 

Traktaties - tips van Geny


Slakje in het gras - traktatie



Nodig
10- 15 g witte chocolade*
10- 15 g melkchocolade*
½ groene zure mat
ca. 6 cm rode veter
plastic puntzak (bijv. zelfschep snoepzak)**
slagroomspuit
bakpapier

  1. Knip de zure mat als gras uit en leg hem op het bakpapier.

  2. Smelt de witte chocolade au-bain-marie in een pannetje dat in een grote pan met heet water staat. Zorg er voor dat de chocola niet in aanraking komt met water. Of smelt de chocola op een lage stand in de magnetron. Roer regelmatig tot er geen klontjes meer in zitten, maar de massa nog wel stevig is. Laat hem even afkoelen als hij te vloeibaar is geworden. Vouw het zakje open en vul hem met chocola. Knip een stukje van de punt af en probeer uit hoe dik de slak dan wordt: circa 2 cm is een mooie dikte. Spuit een lijfje van circa 10 cm lang op het gras.

  3. Laat het lijfje even afkoelen en steek er twee voelsprietjes van rode veter in. Laat het verder hard worden.

  4. Smelt de melkchocolade en doe deze in een slagroomspuit met een gekarteld tuitje (of ook in een plasticzakje). Spuit hiermee het huisje van buiten naar binnen in een spiraalvorm. Teken een oogje met behulp van een cocktailprikker en melkchocola.

  5. Laat het slakje goed afkoelen en hard worden. Accentueer de spiraalvorm eventueel met een cocktailprikker vlak voor het huisje helemaal hard is.

Maak de slakjes één of twee dagen van tevoren en bewaar ze daarna afgedekt of in een trommel.

Presentatie
Leg de slakjes bijvoorbeeld op een dienblad met groene of gebloemde servetten.

Dieettips
De witte en melkchocolade van Verkade zijn gluten- en kippeneivrij. De pure chocolade is ook koemelkeiwit en lactosevrij. Alle chocola bevat wel sojaolie en vanilline en kan sporen van noten bevatten. Maak de slak eventueel van schuimpjes: eiwit en suiker. Op www.genysoeteman.nl staat een schuimpjesrecept.

Veters en zure matten zijn niet gluten- en koemelkeiwitvrij. Gebruik in plaats bijvoorbeeld eetpapier (Look-o-look) met glazuur (poedersuiker en water) en voedselkleurstof.

* Hak een reep in stukken of gebruik speciale chocoladekorreltjes: callets, ondermeer te koop in chocoladewinkels

** Of gebruik de hoek van een gewoon plasticzakje of rol een tuit van bakpapier.

© Geny Soeteman

Alleen voor eigen gebruik. Het is niet toegestaan tekst en illustraties zonder toestemming te kopiëren of te publiceren

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TIPS VAN GENY
 
 
BOEKEN VAN GENY
Er is er één jarig...
Peutertraktaties
Schminken en verkleden
 
 
© 2004 - 2016 PeuterPlace.nl - Alle rechten voorbehouden - Over Peuter Place - Disclaimer - Copyright