(Groot)ouders sturen favoriete recepten in die 'gegarandeerd ook in de smaak vallen' bij hun peuter of kleuter.

Laat de kinderen eens lekker meehelpen met koken of bakken! Je zult zien dat ze dat erg leuk vinden. Een aantal recepten hieronder lenen zich er uitstekend voor.

Heb jij een lekker recept voor grote en kleine koks? Mail de redactie.

SALADES

EIERSALADE (3 pers)

ong. 100gr gekookte ham (2plakjes of kant en klaar dobbeltjes)
5 eetlepels mayonaise
3 eetlepels zure room
1 theelepel zachte mosterd
2 eetl. bieslook
peper,zout
8 eieren
(sla en stokbrood)

Snijd de plakken ham in stukjes. Knip de bieslook aan kleine stukjes.
Roer in een kommetje de mayonaise,zure room, mosterd, bieslook, zout en peper door elkaar.
Kook de eieren hard. Laat ze afkoelen en pel ze. Prak de eieren.
Roer de eieren door het mayonaisemengsel.
Leg de sla rondom op het bord en schep de eiersalade er middenin.
Leg wat stokbroodjes bij op het bord en smullen maar.
Het is te makkelijk te maken samen met of door kinderen!

Groetjes Rosan en Anneke

terug

SOEP

Kerrie-Appel Soep

(ook geschikte maaltijdsoep voor 4-6 personen)

Ingrediënten
2 grote gesnipperde uien
1 tn knoflook
1 tl sambal (naar smaak natuurlijk)
1 tl kummel (karwijzaad)
2 tl gemberpoeder of verse gember
1 el kerriepoeder
2 el olie
2 grote aardappels in kleine blokjes
2 appels in kleine blokjes gesneden
1 kaneelstokje, 3 kruidnagels
1 pot kippenbouillon
1 pakje kokosmelk (200 ml, bv Conimex)
sap van een halve citroen
peper en zout

Bereiding
Warm de pot kippenbouillon aangelengd met 3 potjes water op. Fruit de ui in een grote pan op rustig vuur zacht en glazig, voeg de gember en sambal toe en laat 5 minuten zachtjes meebakken. Giet de verwarmde bouillon bij de ui en voeg de bovengenoemde kruiden, de blokjes aardappel, en 1 in blokjes gesneden appel toe. 20 minuten zachtjes laten koken en dan het kaneelstokje en kruidnagels verwijderen. Pureer de soep met een staafmixer of wrijf door een zeef. Voeg de kokosmelk toe en laat het geheel goed heet worden. Voeg naar smaak citroensap, zout en peper toe. Leg op ieder bord een klein bergje appelblokjes (van de andere appel) en schep er de hete soep overheen. Lekker met stukje brood, Naan, of Pita.

Hein Peijenbroek, Tilburg

terug

Rooie soep

Dit recept is eenvoudig, doch succes gegarandeerd. Het is ook de enige soep die onze zoon Roan (4 jaar lust). En dat wil wat zeggen!

Ingrediënten
1 pakje Honig tomatensoep
1 pakje soepsmaakversterker tomaten
1 klein potje appelmoes
1 klein potje tomatenpuree
4 tomaten of 1 blikje gepelde tomaten
scheutje gembersaus
250 gram rundergehakt
1 ei
Eventueel extra: tauge, room

Bereiding
Mix 150 ml water met het pakje tomatensoep, de smaakversterkter, de tomatenpuree, de verse tomaten/gepelde tomaten en de gembersaus. Breng alles aan de kook. Voeg zodra de soep kookt de appelmoes toe en snipper het gehakt erdoor. Goed roeren, vuur op laag en rustig laten sudderen.
Na ongeveer 15 minuten een eitje klutsen en rustig door de soep roeren zodat slierten ontstaan.
Klaar!

De tauge en de room kunnen de eters er eventueel zelf aan toevoegen.

Lekker zelf gemaakt, donkerbruim brood erbij en een glas melk.
Om je vingers bij af te likken!

Deze soep is door mijn vriend bedacht. Ik zou het leuk vinden als hij, als weekend kok, met zijn recept eens een prijs wint. En wat is nu leuker dan een prijs waarmee hij samen met zoon en dochter lekker de
keuken mee in kan duiken.

Jolanda Verwoerd, Soest

terug

VOORGERECHTEN

Kerstcocktail met tonijn

Mijn tip voor de kerst dat altijd een succes is. Met de kerstdagen in het vooruitzicht is het voor mij als moeder van 2 kleine kinderen altijd weer een toer om dingen op de menukaart te zetten die voor iedereen (groot en klein) lekker zijn. Mijn kerstcocktail valt altijd bij de kleintjes in de smaak en de ouderen zijn ook altijd enthousiast. Bovendien is het heel eenvoudig te bereiden en ziet het er heel leuk uit.

Ingrediënten (ca. 4 personen):
2 blikjes tonijnstukken op olie
1 blikje (gebroken) mandarijntjes op sap
ketchup en mayonaise (of frietsaus) naar smaak
zout en peper naar smaak
1 zakje (gebroken) walnoten
1 zakje geschaafde amandelen
Sla voor garneren
paar sneetjes witbrood en boter
mooie (cocktail) coupes en/of plastic ijscoupes voor de kids.
(koek)uitsteekvormpje in de vorm van een ster

Bereiding
Meng de uitgelekte tonijn, uitgelekte mandarijnpartjes (let op eventuele achtergebleven pitjes), zout, peper, ketchup en mayonaise door elkaar en prak dit geheel goed fijn.
Meng hier doorheen de gebroken walnootstukjes (voor de kinderen laat ik dit achterwege).
Leg in de coupes wat slablaadjes en met de ijsschep een mooi bolletje tonijnsalade. Dit garneer je met de geschaafde amandelen (eventueel voor de kinderen achterwege laten). Steek met een stervormig koekvormpje sterren uit het witbrood en rooster deze in het broodrooster of even onder de grill, (eventueel serveren met boter) en zet de coupes op een klein bordje met de “sterrenbroodjes”.

En smullen maar.

Mijn jongste kindje van 2,5 jaar oud vindt het ook altijd zo leuk als de kleur roze is, ik doe het voor haar in een roze (plastic)coupe.

Kathalijne Girdharie

terug

HOOFDGERECHTEN

Bob de Bouwer pasta

Wij eten graag pasta... zo ook ons zoontje Dion van 2 jaar.
Toch wil ik hem graag extra groente geven i.p.v. de saus die hij wel lust. Maar de stukjes erin niet...

Nu maak ik voor hem:

Pasta a la Bob de Bouwer (of andere leuke pasta) klaar met er door heen een paar worteltjes. Dit samen lekker laten koken. Je kan er nog wat gehakt door doen en je kindje zal smikkelen. In ieder geval hier gaat het schoon op!!!

En voor jezelf... je maakt gewoon de saus klaar!!! Desnoods een beetje saus door het gerecht van je kind als hij/zij er iets meer smaak bij wil hebben

Thelma

terug

Boerenkoolstampot-gezicht

Boerenkoolstampot hebben ze bij ons echt leren eten doordat ik er een leuk gezichtje van had gemaakt.

Ik maak een mooie bal als gezicht. De rookwordt snijd ik in plakjes.
Twee plakjes gebruik ik voor de ogen en 1 voor de neus.
Ik pak halve stukjes worst voor de mond. En als haren leg ik de spekjes neer.

En dat vinden ze altijd toch leuk om op te eten

Groetjes E. Weijers, Geldrop

terug

Broccoli en zalm taartje

Een heerlijk recept, bij ons vinden de kids het helemaal super. En vis is hardstikke gezond!

Ingrediënten
5 plakjes bladerdeeg (uit de diepvries)
300 gram kleine broccoliroosjes (uit de diepvries, lekker makkelijk)
zalm uit blik (ongeveer 400 gram)
4 eetlepels verse slagroom
zout en peper
3 eieren
taartvorm (doorsnede ongeveer 26 cm)
boter of olie om in te vetten

Hoofdmaaltijd voor 4 personen (en het komt echt op hoor, met twee kleine kinderen!)
Klaar in ongeveer 40 minuten (bereidingstijd ongeveer 15 minuten, oventijd ongeveer 25 minuten).

Bereiding
Oven voorverwarmen op 225° of gasovenstand 5. Bladerdeeg ontdooien. Broccoli kort koken (3 minuten), afspoelen met koud water en laten uitlekken. Zalm laten uitlekken, graatjes verwijderen en in stukjes verdelen. In een kom de zalm en broccoli mengen. Eieren loskloppen met de slagroom, snufje zout en beetje peper. De taartvorm invetten en bekleden met het bladerdeeg. Met een vork gaatjes in bladerdeeg prikken. Zalmmengsel in een vorm doen en het eiermengsel erover schenken. In het midden van de oven de taart in ongeveer 25 minuten bakken. Lekker met een frisse rauwkost salade erbij.

Smakelijk eten allemaal!

Maureen en Julia en Leon Janssen

terug

Chocoladefondue

Mijn dreumes/peuter Mart had op zijn verjaardag een chocoladefondue.

Ik had bordjes gemaakt met daarop stukjes banaan, aardbei, druiven en ananas en dat mocht Mart met zijn vriendjes dopen in de chocolade. Wel goed erbij blijven, het is warm! Echter de hapjes kunnen ze zo in hun mond stoppen het koude fruit laat de chocolade zo snel afkoelen dat het niet heet is.

De combi fruit met wat chocolade maakt dat het niet alleen maar ongezond is. Als je wilt zien hoe blij die dreumes er mee was kun je op blz. 6 van de fotogalerij van april een kijkje nemen!

Dus heb je wat te vieren of wil je een paar kleintjes op een leuke manier zoet houden, het is de moeite waard!

Haal bij de Aldi of ergens anders 4 goedkope dunne tabletten chocolade, smelt in een pannetje en houd dat warm op een theelichtje. Laat de kinderen dopen met fruit, eventueel kun je ook nog spekjes of ander zacht snoepgoed gebruiken.

Het gaat weer mooi weer worden, ook ideaal voor buiten!!

Tamara Bakker, Heerhugowaard

terug

Courgette met pesto en pijnboompitten

Ons smulrecept voor 2 volwassenen en 1 kindje:

Ingrediënten
Pak verse pasta van AH
Pijnboompitjes
Olijfolie
Peper en zout
Bakje verse pesto of potje pesto Bertolli
Uitje
Courgette (2 of 3 afhankelijk van de grootte)
Eventueel: Parmezaanse kaas

Bereiding
Zet een pan water met wat zout op. Rooster intussen de pijnboompitjes in een droge pan met anti-aanbaklaag. Fruit een uitje in de olijfolie en voeg daarna in stukjes gesneden courgette toe. Voeg als laatste het potje pesto en pijnboompitjes toe. Doe intussen de pasta in het kokende water, verse pasta heeft hele korte kooktijd. En meng alles doorelkaar. Eventueel beetje peper toevoegen, zout is waarschijnlijk niet nodig. Beetje parmezaanse kaas erop.

Eet smakelijk!!!!!

Maria Mula, Leiderdorp

terug

Farfalle met fruit

Ingrediënten
350 g Honig farfalle
1 pakje Honig Mix voor Macaroni en Spaghetti
300 g varkensvlees, in blokjes
50 g boter
100 g wortel, in plakjes
2 uien, gesnipperd
3 tomaten, ontveld en in blokjes
50 g rozijnen
2 mandarijnen, in partjes
1 peer, in blokjes
1 perzik, in schijfjes
1 banaan, in plakjes
zout, peper

Bereiding
Bak het vlees in een braadpan in de boter snel bruin.
Fruit de ui even mee.
Voeg de mix, 1½ dl water en de groenten toe en smoor het geheel in 10 minuten gaar.
Bereid intussen de farfalle volgens de algemene bereidingswijze op het pak. Voeg de rozijnen, mandarijnen, peer, perzik en banaan aan de saus toe en verwarm het geheel nog ca. 5 minuten op zacht vuur.
Breng de saus eventueel op smaak met zout en peper.
Serveer de macaroni in een voorverwarmde schaal.
Schenk een deel van de saus over de macaroni en serveer de rest er apart bij.

Kooktip: Pas het fruit aan, aan het seizoen. Voeg in de zomer stukjes verse perzik en abrikoos toe, in de winter wat meer peer en appel.

SMULLEN MAAR!!

Patricia Boekhout, Rotterdam

terug

Feestpasta

Een heerlijk gerecht waar vooral Jesper van 3 jaar van smult!!!
Feestpasta voor 2 volwassenen en 2 kinderen:

Ingrediënten
200 gram pasta (ongekookt), bv: spaghettini, spongebob, pastaatjes.
Bekertje boursin creme groen.
1 courgette.
1 prei.
1 grote ui.
100 gram salami of cervelaat in reepjes gesneden.

Bereiding
Snij de courgette, ui en prei klein en bak ze.
Kook intussen de pasta.
Roer de salami/cervelaat er even doorheen zodat hij snel warm wordt.
Roer de boursin creme erdoorheen.
Giet de pasta af en schep deze door de saus.

HEERLIJK!!!!!

PS: je kan de salami/ cervelaat ook vervangen door gehakt.

Sabine Bom, Wijchen

terug

Gebakken slibtongetjes

Mijn kindjes zijn wonder boven wonder dol op gebakken vis, maar favoriet zijn toch wel de gebakken slibtongetjes! Heel eenvoudig, snel en gezond!

Wij nemen voor 2 volwassen en 2 peuters:

Ingrediënten
8 slibtongetjes
Bloem
Viskruiden (kant en klaar in bus)
citroensap en/of olie met citroenaroma

Bereiding
Dep de slibtongetjes even droog met keukenpapier. Bestrooi de vis aan beide kanten met viskruiden. Vul een bord met bloem en haal de vis erdoor.
"vis moet zwemmen" dus bakken in aardig wat boter of olie. In een paar minuten aan beide zijden bruin bakken en aan einde van de baktijd wat citroensap of olie met citroenaroma erover sprenkelen. Houd tijdens het bakken een schaal warm in je oven waar je de visjes in overdoet (met de saus!!) Bedek deze met folie wanneer je ze in de oven warm houdt. (ca. 100°C is meer dan voldoende, anders bakt de vis door!) Wanneer alle visjes in de schaal liggen eventueel nog extra besprenkelen met wat citroensap.

Gebakken aardappeltjes erbij (eventueel uit de oven) en salade of boontjes. Smullen maar!!

Jolanda Brugmans, Breda

terug

Gehaktballen

Onze kleine man (Nickey Vet 5 jaar) is gek op mama´s gehakt ballen.

Ingrediënten
Neem rundergehakt en neem 1 zakje nasi kruidenmix, dit is genoeg voor 1 kilo gehakt.

Bereiding
Laat de kruidenmix in een klein beetje lauw water wellen. Doe dit door het gehakt heen. Lekker bakken en klaar zijn de ballen.

Francisca Vet, Almere

terug

Oma's Zoete Gehaktballetjesschotel
(Gehaktballetjes met sperzieboontjes en perzik)

Ingrediënten
1 zakje gehaktkruiden
500gr gehakt
1 blik perziken
2eetlepels boter
500gr sperziebonen
1 zakje Koe-Loe-Yuk Sausmix (Conimex)
2dl water

Bereiding
Het gehakt kruiden naar eigen smaak en daarvan 16 balletjes draaien 10 min bakken. De perziken in stukken snijden. De Gehaktballetjes uit de pan halen en even warm houden. Doe het water bij het vet in de pan en de schoongemaakte sperzieboontjes. Laat dit 20 min smoren
Roer de sausmix door de sperziebonen en voeg perzik en gehaktballetjes toe. Kruid eventueel nog naar smaak met bijvoorbeeld Ketjap Manis of Sambal. Het geheel 5min opwarmen. Serveren met krieltjes of rijst.

Oma Lont, Groningen

terug

Gele rijst met vis

Een lekker recept waar Jesper van 3 jaar van smult!!

Voor 2 volwassenen en 2 kinderen.

Ingrediënten
200 gram rijst (ongekookt)
400 gram kabeljauw of koolvis
1 grote ui
1 courgette
1 prei
1 bekertje finesse creme fraiche
2 eetlepels mosterd (niet die hete!!)

Bereiding
Snij en bak de groenten.
Bak dan de vis. Hij moet uit elkaar vallen. Doe de groenten erbij.
Doe er een heel bekertje creme fraiche bij en 2 eetlepels mosterd.
Giet de rijst af en gooi deze erbij. Goed roeren en klaar!!!

HEERLIJK!!

Sabine Bom, Wijchen

Kinderpasta

Ons recept waar vooral de kids van smullen is heel gemakkelijk en het staat zo op tafel.

Ingrediënten
kinder pasta of macaroni
3 ons gehakt.
1 blikje lupac (blik boterhammenworst)
1 pond verse tomaten of 2 blikjes hele tomaten.
champignons
paprika
uitje
1 teentje verse knoflook.
wat kruiden naar smaak.

Bereiding
Kook de pasta gaar.
Het uitje fijn snipperen. Doe wat olie of boter in de koekepan of braadpan. Uitje in de pan en het teentje knoflook erbij uitpersen. Daarna de gehakt erbij en de gehakt rullen. Vervolgens de paprika ( kleine stukjes) erbij en de champignons. Dan de lupac (boterhammenworst in kleine blokjes) erbij. Vervolgens de tomaten (de verse eerst even in heet water zodat ze zacht worden) erbij.
Alles even lekker laten prutelen.

Lekker over de pasta .
Heerlijk en zo klaar.
De kids zullen ervan smullen.

J. van Velzen, Leiden

terug

Kip broccoli in mosterd-room-saus

Ingrediënten
Rijst voor 4 personen
300 gram kipfilet
bakje spekreepjes
2 eetlepels mosterd
2 uien
500gr. Broccoli
klein blikje erwten
1 bekertje (slag)room
bouillonblok
2 teentjes knoflook

Bereiding
Snij de kip in stukjes en bak deze. Voeg na een paar minuten de spekreepjes, uien en knoflook toe.
Bak dit enige tijd, Kook ondertussen de broccoli beetgaar. Verkruimel het bouillonblok boven het kipmengsel.
Voeg de room toe. Roer dit goed tot alles goed vermengd is. Voeg tot slot de erwten en de mosterd toe.

Onze dochter Rosan (2jaar) is dol op alles waar mosterd doorheen zit. Mosterdsoep vind ze heerlijk en als hoofdgerecht is dit wel haar favoriete gerecht.

Groet
Anneke Emmink

terug

Kipfilet a la Milan

Bereiding
Stukjes kipfilet, gemarineerd in kerriepoeder, bakken. Courgette, wortels, sperzieboontjes roerbakken in Terriyakisaus zoet, doe als alles klaar is kip en groentes om en om aan een stokje, en smullen maar!!!!

M. Snoeijer, Dedemvaart

terug

Krachtpatsers

Ingrediënten
1 kg broccoliroosjes
750 g bloemkoolroosjes
1 liter water
1 afg. tl zout
100 g boter of margarine
100 g paneermeel

Bereiding
De broccoli-en bloemkoolroosjes grondig onder koud stromend water wassen. Water met zout in een pan aan de kook brengen, de groenten hierin doen en met het deksel op de pan op een laag vuur ca. 20 minuten laten koken.
De boter of margarine in een pan smelten, het paneermeel toevoegen en zo lang roeren tot dit goudbruin is.
De bloemkool en broccoli met een schuimspaan uit de pan nemen, over borden verdelen, het warme paneermeel daarover verdelen en meteen serveren.

Voor de variatie:
Voor een heerlijke garin de groenten in een ingevette ovenschaal doen, met het paneermeel bestrooien, met 4-6 plakken kaas, bijvoorbeeld Goudse kaas, beleggen en ongeveer 5 minuten onder de voorverwarmde grill gratineren.

Linda Visser, Uitgeest

terug

Pasta Carbonara met tomatensalade

Dit is het favoriete maaltje van Sanne (3) en Robin (1,5). Ze lusten er wel pap van! Het liefst willen ze ook nog de 'soep' opeten (de dressing van de tomaten). Maar dat lijkt me niet zo gezond...

Ingrediënten
300 g pasta (spaghetti, macaroni, tortelini of tagliatelle)
250 g gerookte spekblokjes
bakje champignons
1 ui
1 a 2 teentjes knoflook (naar smaak)
200 ml (slag)room
2 eierdooiers
50-100 gr geraspte kaas
zout, peper, provinciaalse kruiden

Bereiding
Kook de pasta beetgaar. (in eventueel een bouillonblokje)
Bak de spekblokjes in een lepel olijfolie (mag zonder olie!) uit en bewaar ze opzij. Bak de gesnipperde ui in een eetlepel olijfolie glazig. Voeg dan de champignons, de knoflook, en de kruiden toe en bak het gaar in ca 2 a 3 minuten. Voeg dan de spekblokjes toe. Klop de (slag)room en eierdooiers luchtig en voeg dan de kaas (naar smaak tussen de 50 en 100 g) toe. Schenk dit bij de spek en champignons en roer tot de kaas gesmolten is. Even proeven en naar smaak peper en zout of kruiden toevoegen.
Meng de pasta er doorheen.
Serveren met een frisse tomatensalade. Snijd enkele tomaten in blokjes (makkelijk voor de kleintjes), maak een dressing van olijfolie en wat zout, peper en oregano. Eventueel olijfjes en kappertjes erbij (vinden die van mij namelijk heerlijk). Klaar!

Bij ons lusten ze er wel pap van, papa en mama ook!

Claudia van den Broek, Zwolle.

terug

Pasta met spinazie en zalm

Voor 2 volwassenen en 2 kinderen (tenminste die van mij).

Ingrediënten
250 gram fusilli pasta
2 pakken diepvries spinazie (zonder creme)
250 gram zalmreepjes (gerookte zalm)
20 groene olijven (door de helft snijden)
8 a 10 gedroogde tomaten uit olie (in vieren snijden)
3 lepels pesto


Bereiding
Kook de pasta.
Maak de spinazie klaar volgens verpakking.
Als de pasta klaar is, terug in de pan, dan pesto erbij, de zalmreepjes, de olijven en de tomaten.
Alles goed warm laten worden. De zalmreepjes kleuren nu lichtroze en worden gaar.
Daarna de spinazie erbij doen. Goed roeren en aan tafel.

Erg lekker en erg makkelijk. Kinderen lekker zelf laten eten. krijg je leuk fotomateriaal van.

Melanie de Kater

terug

Preiprol, de favoriete familiestamppot!

Dit recept is onze favoriete familiestamppot, al 2 generaties lang..

Ingrediënten
1 kg aardappel
800 g gesneden en gewassen prei (mag minder maar wij vinden het lekker wanneer de prei overheerst)
250 g magere spekblokjes
3 hardgekookte eieren
100 g geraspte kaas
azijn
zout, peper, (wij voegen ook kerriepoeder toe!)
boter (evt. wat melk)

Bereiding
Kook de aardappels met de in ringen gesneden prei erop in weinig water met een bouillonblokje. Bak ondertussen de spekblokjes uit tot ze lekker knapperig zijn. Kook de eieren.
Giet de aardappel en prei af. Stamp deze fijn met een klontje boter en eventueel een scheutje melk of room. Roer er de geraspte kaas en uitgebakken spekblokjes door. Kruiden met peper, zout, kerriepoeder (als je dat niet lust mag ook nootmuskaat) en een flinke scheut azijn (proef en voeg beetje bij beetje meer toe naar smaak, wij houden wel van flink wat azijn). Snijd de eieren in stukjes en roer door de stamppot. Klaar en smullen maar…

Mama van Jelle en Sil

terug

Prei - stamppot

Een heerlijke stampot voor klein! en groot (succes gegarandeerd).

Ingrediënten
10 goede kruimige Aardappels
Prei (diepvries of vers; 2 grote)
Gehakt (rund)
Geraspte kaas

Genoeg voor een gezin van vier!!! het gaat er in als koek hier!
De totale bereidingstijd = ongeveer 20 min.

Bereiding
Aardappels schillen en op de gebruikelijke manier 20 min koken.
Ondertussen gehakt rullen en aanbraden, prei in ringetjes snijden en tezamen met gehakt roerbakken. De aardappels stampen en de gehakt en prei toevoegen, dit door elkaar roeren geraspte kaas toevoegen en goed mengen zodat het 1 massa wordt met kaasdraadjes.... Het ziet er misschien wat klef uit maar smaakt heerlijk!! Succes en eet smakelijk.

Sandra

terug

Rommeltje

Mijn dochtertje van bijna 4 is dol op mijn "rommeltje", zo noemen we het ha ha.
Ik heb gemerkt dat ze veel liever rauwe groenten eet dan gekookt dus kwam ik op het volgende idee.

Ingrediënten
Koop verschillende soorten groenten die je kunt wokken zoals: wortels...uien....boontjes...peultjes en kool. Je hebt ook kip en ketjap nodig.

Bereiding
De groenten klein snijden....eerst de kip gaar bakken (in stukjes) en dan de groenten erbij wokken.
Als laatste gooi je er een flinke scheut ketjap bij.
Dat maakt het geheel zoetig en daar houden de kids van.
Lekker wat aardappeltjes erbij en ze smullen ervan ZEKER WETEN!!!!

En omdat het vanalles door elkaar is vraagt Indy altijd:
" mama wanneer krijg ik weer jouw rommeltje ha ha"

Patricia van Moorsel, Helmond

terug

Spaghetti met zalm en garnalen

Een bij ons altijd succesvol recept. Zowel onze peuter van bijna drie als het dreumesje van 1.5 jaar eten dit recept met veel plezier!

Ingrediënten
spaghetti
gerookte zalmsnippers
garnalen
slagroom
courgette
tomaten
groene kruiden (dille of italiaanse mix)

Bereiding
spaghetti koken
tomaten heel fijn snijden
courgette snijden en even koken
Als spaghetti klaar is dan alle andere ingrediënten door de spaghetti roeren (dus de zalm, garnalen, tomaten, courgette en slagroom). Beetje kruiden erover.
Naar behoefte kan het nog eventjes op een zachte pit opgewarmd worden maar bij ons verhoogt de lauwheid (doordat alles door elkaar is geroerd en o.a. de tomaat niet verwarmd was) waarschijnlijk juist de smakelijkheid van het recept. We hoeven niet te blazen!

Smakelijk eten!

Monica van der Velden,

terug

Sperzieboontjes, peultjes, snijbonen of spruitje roerbakken/stoven

Onze kinderen vinden boontjes het allerlekkerst en dan liefst op "zijn Grieks". Snijbonen of sperziebonen, kan allebei! Wanneer je snijbonen neemt, snij deze dan in vierkantjes (ca. 2 cm lang)

Ingrediënten
1 ui
1 grote of 2 kleine tomaten
1 bouillonblokje
400 á 500 gram sperziebonen, peultjes, snijbonen of spruitjes.
Peper en dille

Bereiding
Maak de bonen schoon (breek de sperziebonen of snijd de snijbonen in stukjes). Snipper de ui en snij de tomaten in stukjes.
Verhit een beetje olie in een hapjespan (brede bodem) en fruit daarin de ui glazig. Voeg dan de tomaat erbij en laat even mee bakken tot ze zacht worden. Doe dan het bouillonblokje erbij en als het is gesmolten de bonen er even doorheen mengen. Doe er dan zoveel water bij dat de bonen bijna onderstaan. Breng aan de kook en vervolgens op een zacht vuurtje gaar pruttelen. Wanneer de bonen bijna gaar zijn (en de saus ingedikt) doe er dan de dille en peper doorheen.

Deze groente kan bij zowel aardappelgerechten als rijst. Stukje vlees of vis erbij. Klaar.

Irini van Dijk, Schiedam

terug

Spongebobpasta

Ik ben mama van 2 kids, een dochter van 11 en een zoon van bijna 5. De jongste eet 's avonds altijd erg slecht. Ja pannekoeken en pizza gaat er wel in maar jammer genoeg voor hem eten we dat 1 keer in de maand. Spaghetti of macaroni vind hij ook niets maar wel als ik het met Spongebob pasta maak.

Ingrediënten & Bereiding
Neem een pakje knorr macaroni kaas saus, hamblokjes en heel veel champignons.
Doe daarbij dus de Spongebob macaroni met veel geraspte kaas er over heen.

Het is lekker en voor mijn gevoel voedzaam en gezond.

Melissa van der Bol, Den Haag

terug

Spinazietaart

Onze kleine man Yarno (bijna 4) is helemaal gek op spinazietaart!

Ingrediënten
1 taartvorm
bladerdeeg ca. 7 plakjes
2 eieren
wat melk voor een omelet
1 pak spinazie
wat kaas
Oven

Bereiding
Ontdooi de spinazie en laat deze uitlekken in een vergiet.
Ontdooi de bladerdeeg plakjes. Bak de omelet.
Boter de taartvorm in met wat boter, bekleed hem dan met de bladerdeeg.
Op de bodem leggen we daarna de omelet, daarop de spinazie, dan plakjes kaas zodat de spinazie helemaal bedekt is!

De oven moet voorverwarmd zijn, kijk voor de temperatuur op de verpakking van de bladerdeeg!
In de heteluchtoven is het 210 graden. Plaats de taartvorm in het midden van de oven en laat dit zo'n 20 min. bakken tot de bladerdeeg een mooie goudbruine kleur heeft!

Een gegarandeerde hit!


Masja Rademakers, Kerkrade

terug

Spruitjes (maar dan lekker)

Ik heb gelukkig totaal geen last van lastige eters. Mijn kids lusten gelukkig bijna alles. Toch heb ik een heel lekker receptje voor spruitjes waar onze kids dol op zijn.

Ingrediënten
Spruitjes
Rozijnen
Walnoten

Bereiding
Ik kook de spruitjes normaal gaar, maar voordat ik ze opdien roer ik er rozijnen en gemalen walnoten doorheen, waardoor het de sterke smaak van de spruitjes neutraliseert.

Ik heb helaas geen digitale camera, maar u kunt zich voorstellen dat het er heel smakelijk uitziet.

M. Simons, Velden

terug

Spruitjes (van opa en oma)

Onze kleinkinderen van 4 en 2 lusten thuis geen spruitjes maar bij opa en oma wel. Hoe dat komt zal ik vertellen.

Ingrediënten
Spruitjes
Spek

Bereiding
Maak de spruitjes schoon en snijd ze door de helft.
8 minuten koken in een klein laagje water in de magnetron. Oma doet er uitgebakken spekjes door en smullen maar.

Met aardappel puree gaat het erin als koek.

PS. De meesten laten de spruiten te lang koken en dan wordt de smaak te sterk voor de kinderen.

S. Dusoleil, Hellevoetsluis

Spruitjes met uien en champignons

Dit vinden de kindertje en de grootouder ook ontzetten lekker.

Spruitjes, uien en champignons in de blender fijnmaken. Ondertussen gehakt in de koekenpan met wat olie rullen.

Als dat gaar is, de groente uit de blender toevoegen met wat Mexicaanse kruiden naar gelang.

Spaghetti of rijst of aardappelen en klaar. De pietemientjes gaan heerlijk naar binnen.

Met vriendelijk oma Vliegtuig

terug

Surinaamse pastei voor kids

Ingrediënten
1 blik worteltjes/dopperwtjes
uien
knoflook
3 stukken kipfilets
3 eieren
bladerdeeg
2 vleestomaten
ketjap asin
ketjap manis
scheutje zoete chilli saus
peper
kippenbouillon
bladerdeeg
pindakaas

Bereiding
Verwarm de oven voor en kook de eieren.
Kook de kipfilets gaar in de kippenbouillon en snij deze in stukjes.
Ontvel de tomaten en snij deze fijn.
Snij de uien en knoflook fijn en bak ze glazig. Voeg de kipfilets, tomaten, blik doperwten en worteltjes toe en een scheutje van de kippenbouillon. Laat het even sudderen.
Voeg dan een scheut zoete chilli saus, de ketjap asin en manis toe. En schep het goed om en om.
Pel de eieren snij ze in stukjes en voeg ze toe. Als laatste voeg je een flinke lepel pindakaas toe.
Bekleed de springvorm met bladerdeeg en stort daar de massa in. Nu nog even in de oven.

Linda Visser, Uitgeest

terug

Witte bonen in tomatensaus

Ingrediënten
1 potje witte bonen in tomatensaus
1 prei
1 paprika
1 bakje champignons
1 blikje perziken
spekblokjes
stokbrood

Bereiding
Bak de spekblokjes in een pan zonder boter even aan.
Voeg de in stukjes gesneden prei, paprika en champignons toe.
Als laatste de witte bonen en de perziken toevoegen en goed warm laten worden.
Heerlijk met een stokbroodje.

Eet smakelijk.

Fam. Broens, Nijverdal

terug

Bananenboot met sinaasappelzeilen

Omdat kinderen liever snoep dan fruit eten, heb ik een recept van fruit gemaakt. Dit eten mijn kinderen van 6 en 2 heel erg graag. Op deze manier eten ze toch elke dag voldoende fruit. Mijn recept is als volgt:

Ingrediënten
1 banaan
5 partjes sinaasappel
5 druiven
1 sateprikker
2 cocktailprikkers

Bereiding
Prik aan de sateprikker om en om 3 druiven en 3 partjes sinaasappel. De bolle kant v.d. sinaasappelpartjes moet naar beneden wijzen. Prik aan iedere cocktailprikker een druif en een partje sinaasappel. Leg de banaan met de bolle kant op een dienblad en prik de sateprikker met fruit in het midden van de banaan. Prik aan beide kanten van de sateprikker een cocktailprikker met fruit en klaar is de boot. Dan meteen serveren.

EET SMAKELIJK

Greetje Laamri, Amsterdam

terug

Kinder Tiramisu

Ingrediënten (voor 2 personen)
8 lange vingers
2 eetlepels diksap aardbeien en kersen of exotische mix
2 eetlepels water
2 dl vanillevla
1 dl slagroom
1 theelepel suiker
2 theelepels Johannesbroodpitmeel

Bereiding
Leg vier lange vingers naast elkaar op een bordje. Vermeng de diksap door het water en verdeel dat over de lange vingers.
Klop de slagroom met de suiker en Johannespitmeel, door de slagroom. Pitmeel en suiker in een kom oen en met de handmixer op stand 1 mixen totdat de room stijf is. Doe de vla in een kom en meng de slagroom erdoor.
Verdeel op de bordjes wat vla met room over de lange vingers. Zet de bordjes een uur in de koeling voordat je ze opdient.

Je kunt ook nog verse vruchten zoals aardbeien of ananas op de lange vingers leggen voordat je de slagroomvla erop doet.

Mijn dochter Sanne van bijna 3 vindt dit het lekkerste toetje dat er bestaat!

Het is echt een aanrader !!!!!!!!!!

Mellanie Bus, Westervoort

terug

Croque Mickey Mouse

Peutertjes helpen graag mee met het maken van de croque Mickey Mouse die je op een eenvoudige manier kan maken.

• Knip oren van Mickey uit brood
• snijdt een banaan in schijfjes
• boter aan de boterhammen
• de banaan en bruine suiker tussen de boterhammen
• dit bakken ofwel in de pan ofwel in een croquemonsieur ijzer (tosti-ijzer).

Laat ze de croque versieren met hagelslag, chocoladesaus of slagroom en ze zijn helemaal in de wolken. Klaar voor een smulfestijn…

Karin Maes, Hoboken (B)

terug

Pindakaastaartjes

Ingrediënten
1 boterham
beetje pindakaas
6 plakjes komkommer
1 tomaat
paar plakjes kaas
beetje mayonaise

Bereiding
Wit of bruin brood (naar smaak) besmeren met een dun laagje pindakaas, plakjes komkommer erop heel dun mayonaise erop, kaas en plakjes tomaat erbovenop, mooie puntjes op de tomaat, in stukjes snijden en je hebt een smulboterham, ofwel pindakaastaartjes,..

Luna/mamma van den broeck, Geervliet

terug

Tonijn-bootjes

Mijn zoontje at gisteren met heel veel smaak een geroosterd boterhammetje met daarop tonijnsla:

Ik opende een doosje tonijn in eigen nat, deed er mayonaise en peterselie bij, mengde alles goed en deed dit op zijn toastje.

Ik sneed de boterhammetjes in hoekjes en vertelde dat het lekkere bootjes waren.

Joke Dehaeze, Belgie

terug

Hartige oliebollen

Ingrediënten
2 zoetzure appels
1 eetlepel citroensap
1 pak oliebollenmix
250 gram walnoten, grof gehakt (zijn de kinderen te klein dan is het ook erg lekker met fijn gesneden wortel etc.)
250 gram kaas in kleine blokjes
1 theelepel uienpoeder
0.5 theelepel peper
frituurolie

Bereiding
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Besprenkel ze met citroensap. Bereid het oliebollenbeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg de kaasblokjes, stukjes appel, gehakte walnoten, uienpoeder en peper toe. Laat het beslag afgedekt op een warme plaats ca. 45 minuten rijzen.
Verhit de frituurolie tot ca. 170 °C. Schep met 2 eetlepels (of een ijstang) 4 bollen beslag in de hete olie en frituur de oliebollen in ca. 10 minuten goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
Bak de rest van de oliebollen op dezelfde wijze.
Lekker met poedersuiker.

Familie R. Jansen, Aalten

terug

Rice Crispies taartje met Marshmallows

Ingrediënten
3 eetlepels roomboter
6 kopjes Rice Crispies (Kellog’s)
40 Marshmallows
Theelepel vanillesuiker
Pan, liefst met Teflon bodem of een wok;
Bord of schaal (diep);
Houten lepel.

Bereiding
Smeer een schaal/bord in met een beetje boter, alvorens je verder gaat met het recept.
Doe de boter & vanillesuiker in de pan en laat dit op een heel laag vuur smelten, doe vervolgens de 40 Marshmallows in de pan. Blijf dit roeren tot er een gladde massa ontstaat. Dit kan best een minuut of 5 duren.
Haal de pan met de gladde massa van het vuur en schep er kopje voor kopje de rice crispies doorheen.
Let op, het is best even zwaar aan de armen!!!
Is het geheel door elkaar gemixt, schep het dan over in de schaal en druk het geheel even aan. Het aandrukken gaat het beste met de blote handen, smeer wel even wat boter op je handen.
Als het geheel goed is aangedrukt, moet je dit even een uurtje in de koelkast laten staan.
Een uur later haal je de schaal uit de koelkast en kun je de taart in stukken snijden met een scherp mes. Let op, het is heel machtig om te eten, dus houd de stukken klein.

Smakelijk Smullen!!!

Sharon de Boer, Leliestad

terug